A criação de hortas orgânicas em ambientes educacionais desempenha um papel fundamental na educação ambiental. Além de fornecer alimentos saudáveis, as hortas são espaços de aprendizado prático, onde estudantes podem entender a relação entre natureza, alimentação e sustentabilidade.
Neste artigo, exploraremos como as hortas orgânicas promovem o aprendizado de forma significativa, fortalecendo a conscientização ambiental e estimulando habilidades socioemocionais. Veja!
1. O que é uma horta orgânica
Uma horta orgânica é um espaço de cultivo onde são cultivados alimentos de forma natural, sem o uso de produtos químicos sintéticos, como pesticidas e fertilizantes artificiais. Nesse tipo de horta, são valorizados os princípios da sustentabilidade, promovendo a saúde do solo, a biodiversidade e a preservação do meio ambiente.
O objetivo principal de uma horta orgânica é produzir alimentos saudáveis e livres de resíduos tóxicos. Essa prática contribui para a promoção da saúde humana, uma vez que os alimentos orgânicos possuem maior teor de nutrientes e não contêm resíduos de pesticidas.
Além disso, ao cultivar alimentos sem o uso de produtos químicos, as hortas orgânicas preservam a qualidade do solo, a biodiversidade e a água, contribuindo para a conservação do meio ambiente.
2. Vantagens das hortas orgânicas
A agricultura orgânica tem como base a busca pela sustentabilidade ambiental, econômica e social, visando condições de trabalho dignas e uma melhor qualidade de vida para todos os envolvidos na produção. Além disso, ela se compromete em assegurar a segurança e qualidade dos alimentos consumidos.
Uma das principais distinções entre a agricultura orgânica e a convencional reside no uso de agrotóxicos. Na agricultura orgânica, são adotados produtos fitossanitários alternativos, devidamente autorizados para essa prática.
Esses produtos são caracterizados por apresentarem baixo impacto ambiental e baixa toxicidade tanto para os agricultores quanto para os consumidores dos alimentos.
Outro aspecto relevante nas hortas orgânicas é o emprego de adubos orgânicos e minerais de baixa solubilidade, em contraste com os adubos altamente solúveis comumente utilizados na agricultura convencional.
Essa abordagem visa reduzir a contaminação do meio ambiente e preservar a atividade biológica do solo, fator essencial para manter a sua saúde e produtividade.
Ao adotar essas práticas, as hortas orgânicas contribuem para a diminuição do impacto negativo sobre o meio ambiente, promovendo a preservação da biodiversidade e dos recursos naturais.
2. Diferenças da hortaliça orgânica
As hortaliças orgânicas são cultivadas seguindo as diretrizes da produção orgânica, caracterizando-se principalmente pela ausência de resíduos de agrotóxicos. No entanto, é importante observar que, ao iniciar o cultivo orgânico em uma área previamente utilizada para a produção convencional, é necessário um período de transição.
Durante essa fase, o produtor não pode comercializar os produtos como orgânicos, pois o solo pode conter resíduos de agrotóxicos de cultivos anteriores, os quais podem contaminar as hortaliças. Somente após a eliminação desses resíduos é que as hortaliças são consideradas orgânicas.
Um dos princípios fundamentais da agricultura orgânica é a proibição do uso de organismos geneticamente modificados (OGMs). Portanto, as hortaliças orgânicas nunca serão transgênicas, oferecendo uma opção livre de manipulação genética.
O cultivo orgânico pode ser realizado tanto em campo aberto como em estufas, diretamente no solo. No entanto, é importante destacar que, atualmente, não existem tecnologias viáveis do ponto de vista técnico e econômico para a produção orgânica em sistemas hidropônicos.
